bí đao

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Le mot vietnamien "bí đao" se traduit en français par "courge cireuse" ou "bénincase". C'est un type de courge qui est largement utilisé dans la cuisine vietnamienne.

Définition simple

• Bí đao : C'est une variété de courge qui a une peau lisse et une chair blanche, souvent utilisée pour préparer des soupes, des plats sautés ou même des desserts.

Utilisation

• Dans la cuisine : Vous pouvez utiliser le bí đao pour préparer une soupe traditionnelle vietnamienne, comme la soupe au bí đao et aux crevettes. Il suffit de le couper en morceaux et de le cuire avec d'autres ingrédients comme des crevettes, de l'ail et du bouillon.

Exemple de phrase

• "Hôm nay tôi sẽ nấu canh bí đao với tôm." (Aujourd'hui, je vais préparer une soupe au bí đao avec des crevettes.)

Usage avancé

• En médecine traditionnelle : Le bí đao est également utilisé en médecine traditionnelle vietnamienne pour ses propriétés hydratantes et rafraîchissantes. On dit qu'il peut aider à réduire la chaleur dans le corps, ce qui est particulièrement bénéfique pendant les mois chauds.

Variantes du mot

• On peut parfois entendre "bí" tout seul, qui se réfère généralement à diverses sortes de courges. "Đao" signifie "couteau" en vietnamien, mais ici, il fait référence à la forme de la courge.

Autres significations

• Dans un contexte différent, "bí" peut également signifier "secret" ou "mystère", ce qui n’est pas lié à la courge.

Synonymes

• Un synonyme courant de "bí đao" en vietnamien est "bí ngòi", qui se réfère à une autre variété de courge.

Academic

1. (bot.) courge cireuse; bénincase